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自身のラーメン道先案内人の師匠と久々の遠征。味噌でリクエストした所こちらの、【味噌っ子ふっく】へ。11時に到着。並びは30名程……ヤバい…これは待つな…と覺悟を決めて並びへ。大雨・雷のなる中、90分待ちで入店。師匠は隣のスーパーで買った新品の傘が雨漏りしていて全身ずぶ濡れwwしばらくして着丼。濃厚な色のスープ。雨でうたれた冷え気味にはちょうどいい。スープから。もろみ、麹などの様なのは見当たらない。甘みのある味噌スープに良いとろみ感、塩味もちょうどいいマイルドな美味しい味噌スープ。炒めたもやしもいい塩梅。チャーシューも好み。麺は三河屋製麺製かな?味噌と合う麺。トッピングのコーンを入れたら甘みのあるスープに。味噌は塩っぱい店(T所商店の様な)が多い中、味噌ラーメンを久々に美味しいのに会えたので大変満足。また食べたい1杯でした。近かったらいいのにな〜。ご馳走様でした。
味噌でリクエストした所こちらの、【味噌っ子ふっく】へ。11時に到着。並びは30名程……ヤバい…これは待つな…と覺悟を決めて並びへ。大雨・雷のなる中、90分待ちで入店。師匠は隣のスーパーで買った新品の傘が雨漏りしていて全身ずぶ濡れww
しばらくして着丼。
濃厚な色のスープ。雨でうたれた冷え気味にはちょうどいい。
スープから。もろみ、麹などの様なのは見当たらない。甘みのある味噌スープに良いとろみ感、塩味もちょうどいいマイルドな美味しい味噌スープ。炒めたもやしもいい塩梅。チャーシューも好み。麺は三河屋製麺製かな?味噌と合う麺。トッピングのコーンを入れたら甘みのあるスープに。
味噌は塩っぱい店(T所商店の様な)が多い中、味噌ラーメンを久々に美味しいのに会えたので大変満足。
また食べたい1杯でした。近かったらいいのにな〜。ご馳走様でした。