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さすがに名前に製麺店と冠しているだけの事はあって極太でインパクトのある麺で、ツルツルとした喉越しや麺を噛みしめた時のモッチリ感と小麦の甘い風味も相当のモノ。印象的には神奈川県のお店では、相当美味しい部類ではないでしょうか。インパクトとしては鶴見の「麺バカ息子」よりも強いように思いました。つけダレは魚介系がほんのり効いている程度で基本は豚骨が強い。というより、かなりケモノ臭さも感じるつけ汁。魚粉も入っているのですが、それでも豚骨が相当強いです。かといって酸味が強いワケでもないから食べやすいのですが粘度は全然なくてサラッとしているので個人的には麺との印象はあまり良くは感じませんでした。味玉やゴロゴロした切り口のチャーシューなど具材もいいだけにこの麺と具材をヒムロクやとみ田などバランスの取れた魚介豚骨のつけダレで食べてみたい気はします。ご馳走様でした。（2009.4.9訪問）
ramenkowai
千年
りょちん
ゴブリン
エピドラ
極太でインパクトのある麺で、ツルツルとした喉越しや
麺を噛みしめた時のモッチリ感と小麦の甘い風味も相当のモノ。
印象的には神奈川県のお店では、相当美味しい部類では
ないでしょうか。インパクトとしては鶴見の「麺バカ息子」よりも
強いように思いました。
つけダレは魚介系がほんのり効いている程度で
基本は豚骨が強い。というより、かなりケモノ臭さも感じるつけ汁。
魚粉も入っているのですが、それでも豚骨が相当強いです。
かといって酸味が強いワケでもないから食べやすいのですが
粘度は全然なくてサラッとしているので個人的には麺との印象は
あまり良くは感じませんでした。
味玉やゴロゴロした切り口のチャーシューなど具材もいいだけに
この麺と具材をヒムロクやとみ田などバランスの取れた
魚介豚骨のつけダレで食べてみたい気はします。
ご馳走様でした。
（2009.4.9訪問）