天気が完全春な休日。出掛けた帰り道のコチラへ！
久々のメンイケ！！我が家のつけ麺処！
スタンプ押してもらい後は極太麺が湯で上がるのを待つのみ。

ギリギリまで悩んだが・・・カレーは明日？
じゃあ外しで、ノーマルをえっと・・・がりゅう。。。
手が勝手に。求めてる様です脳が。

つけダレやって来ました。デタ～ァ！真っ白雪化粧！春なのに～！散り積もる桜の花びらにも・・・見えないや。。。

息子にもつけダレ頂き全員揃いましたね！
ではいただきま～す！

まずは超俺の麺屋処安定供給激旨極太麺を一本・・・チュルッ！
一本でも十分口の中を占拠するボリューム感！
改めて理解出来る事。ここの麺は他店よりも明らかにぶっといんだって事！！
モグモグモグ・・・反発力と戦う噛む動作。
ホンワカと小麦の甘味を感じながら納得の美味さ。

さあさあ、雪国へ飛び込みますか。
キターッ！塩分の正しい取り方・・・ではないな。美味しい取り方！
チャッチャって背脂が麺に付着しまくりで運ばれる！嫌がおうでも体感出来る背脂のコッテリフワフワ塩分高ニンニクテイストッ！
まあこの背脂を下支えしてるのがベースのスープ。
完全に雪化粧に取り込まれてますが、ノーマルつけダレは思いの他和風ダレなのがここの味。
際立って豚骨などの動物スープは効かせておらず、程良くブレンドして、魚介を優しく立たせカエシの醤油ダレを露出した蕎麦ツユの様な和風ダレ。
ベースをコッテリさせてないから雪化粧に取り込まれる。雪化粧にしか取り込まれてないからベースと調和する。
なんか、そつなく合わせましたみたいな・・・ナチュラルな仕事っぷりがご主人の作り出すメニューに出てると俺は勝手に崇拝してる。
極太麺はガツガツスイスイと俺の胃袋へ流し込まれて行く！
噛まないとヤバイのでもちモグついてから！！
美味いなぁ。

麺と一緒にコリッコリッとこの店必殺山くらげがまた美味い！てかこの食材自体、元々好きなので間違いない。

特だと味わえるワンタンは小振りながらしっかり肉餡の旨味を味わえる。
皮はつけダレを拾いまくって食べた感を引き立てる。その中でもはっきり肉餡のジューシーさが噛むと広がるから嬉しい話だ！

味玉もこれまたつけダレの強さに負けない味付け具合。
ただ強く浸けてるのではなく、味わいの強調性を別角度から攻めてる様な。
白身もいい感じだが、黄身がしっかりしっとりと口にまろやかなコクをプレゼンしてくる。
美味しいです！

巻きチャーシューもキリッと醤油ライクに付けられた味が食欲を上げ、なおかつ適度に脂の旨味がジュワッと・・・美味いんです！一枚じゃ寂しいや。やっぱ追加で増したいね。

もちろん訪ねられて入れてもらえるキャベツとモヤシの存在は嬉しいお店のサービス！
シャキシャキ・・・強いだとか、濃いだとかのスープにこれほどマッチする両者にはただただ頭を下げるばかり。

箸で掬うものも無くなりましたのでスープ割りを。
綺麗淡麗な魚介スープがブレンドされます。
これによりベースとなるスープが活き活きと優しい顔に。
雪化粧は食べる中で減ってはいたが存在感は健在だ。
風味が鼻を抜ける。ある意味、薄まるニュアンスが調度良く感じる味わいとなり美味い！

我が家皆満足でメンイケの食事を終え、店を出ます。
俺的にトータルで大好きな一店であること間違いないので、これからも煤りに来るのは100%だ！