mocopapa
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コメント
どもです。
私が行ったときもガラガラでビックリでした😅
やっぱり値段だと思います😜
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年9月26日 07:56３回目の訪問☆☆☆
ダンディークーポン使わないと
値段はハネ上がりですか
お邪魔した際は、推奨の塩を頂いてみます◎
虎ん黄色 | 2022年9月26日 08:12すでに３度の訪問と羨ましいです。
金華豚のチャーシュー含めそそられます(^^)
YMK | 2022年9月26日 08:30こんにちは。
う～ん、なぜか私のパソコンでは写真が拝見できないです(+_+)。
シニア割、私も使いたいです。
glucose | 2022年9月26日 08:41シニア割り良いですね😊
ランチ時でもあまり入ってないんですね。
ワンタン麺で1100円くらいなら行くのになー😣
NORTH | 2022年9月26日 09:32こんにちは
恋泥棒。名前がインパクトありますね。
値段はかなりお高めに感じます。
写真は残念でしたね。
いつか行ってみたいなと^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2022年9月26日 12:13こんにちは。
あれ、写真は貼り忘れ？
シニア割引は常時にして欲しいですね～
kamepi- | 2022年9月26日 14:34シニア割を常時にしたら、
客の平均年齢も上がりそう？
お高めですが、そのうちに。
写真は貼り忘れの様ですね。
ブログにはありますので。
おゆ | 2022年9月26日 17:22こんばんは！
予想通り、シニア割で再訪されましたネ😁
デフォで1100円だと、チト足が向きにくいかも…
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2022年9月26日 18:54写真貼り忘れていました。🙇♂️
mocopapa | 2022年9月26日 18:56いつもコメントありがとうございます。
ホント、励みになってます。感謝です。
正直、町中華や辨麺ばかりで飽きました。
明日の昼は、松本で、こういう流行りの店で食べて帰ります！
mocoさんとは、温泉旅館で一杯やりたかったな・・・
ぜひ、そのうちにお会いしたいですね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2022年9月26日 19:07どもです！
ネックの値段を打ち破るシニア割ですね。
ここの肉はかなり気に入りましたよ。
そっち方面の仕込み関連にも志那そばやの息がかかっているんでしょうね。
麺の調理に難ありなのが玉に瑕でしたね
さぴお | 2022年9月26日 19:47こんばんは。
＞そのうちにまた来ると思います
ってことは、またクーポンゲットですか⁉️
モコさんホイホイ（笑）
としくん | 2022年9月26日 21:39こんばんは。
シニア割はお得ですね＾＾元の値段は高いので、かなりの割引ですよね！私も恩恵を受けられそうな別の割引システムもつくってくれないですかね？（笑）青森割とか？🤣
poti | 2022年9月26日 23:08続いてどうも～！
ワンコインにクーポンがあるなら来ちゃいますよね～！
職場お近くの様だしコレからもお世話になる事、結構ありそうですね～♪
バスの運転手 | 2022年9月26日 23:25思ったほど並ばないんですね。
ワンコインとはすごい。
やはり塩ですか。
支那そばやさん系の塩は大好きです。
RAMENOID | 2022年9月27日 05:30
9月中旬、中目黒のらぁ麺恋泥棒を再訪問。
ワンコインのクーポンが使えるうちに頂こうと。
到着時、外待ちなし。入店すると7割の入り。
ランチタイムなのに大丈夫かと心配になりました。
1回目は塩らぁ麺＋ワンタン
2回目は醤油らぁ麺＋チャーシュー
3回目の今回は、塩らぁ麺＋味玉にしました。
券売機でチャーシューごはん（塩らぁ麺）、九条ネギ・味玉・大盛のチケットを購入し、店員さんにシニア割のクーポンと一緒に渡し、塩らぁめんに味玉でお願い。
木製のカウンターに、木製の端箱、爪楊枝入れ、ティッシュケースと木製で統一。
お冷やは汗のかいた銀色のやかんからセルフで。
少し待って着丼です。塩はブルー、醤油はピンクの有田焼の丼です。
塩清湯スープの色がやや濃い目ですね。
スープからいただきます。
ずずずぅぅぅううう～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪
支那そばやと言ったら山水地鶏。
佐野実さんが開発したラーメン用の地鶏ですよね。
こちらのスープも山水地鶏の丸鶏に九州産の豚骨、北海道産のブリ節と昆布出汁との事。さらに
だれは羅臼昆布と節などの和出汁に小笠原の塩等を加えたという支那そばやの塩だれを使用しています。
山水地鶏の旨さにブリ節なんでしょうか魚介が頭を出して、たれは少し醤油っぽく感じました。
色も前回より濃いですね。
支那そばやのスープ＆タレをベースにアレンジした味わいは好きです。
麺は春よ恋をメインに国産小麦の中細の多加水ストレート麺。支那そばやの麺でしょう。
大きなテボ茹でで平ザルで湯切りですが、テボ内の攪拌が足りないのか、湯切りからの麺投入の解しが足りないのかやや麺が絡まっている部分があり、改善が必要ですね。
大きな四角いテボは麺が動きにくいので箸で攪拌が必要ですから。
麺自体は前回同様、啜り上げるとしなやかさが良くわかる茹で加減で支那そばやの麺を食べているなと感じられる好きな麺ですね。
塩らぁ麺のデフォのトッピングは、金華豚の煮豚チャーシュー、メンマ、小松菜、刻み葱、ぶぶあられ、ハート形の麩。それに追加で味玉トッピングというラインナップ。
トッピングの主役は金華豚の煮豚チャーシュー。
これで3回目ですが、このチャーシューはハズレなしに美味しい。
蕩ける脂と旨味の赤身のグラデーションが素晴らしい。
このチャーシューだったら増したいので、トッピングボタンがあると嬉しいですね。（現状無し）
メンマは平切りでシナコリ食感でこれもナイスな味付け。
小松菜は新鮮で苦みが心地よく長めのカットで食べ応えありますね。
麺量150gくらいでサクッと完食。
醤油と塩ではやっぱり塩の方が出汁感が強くて好きかな。
お値段高目なので、それがネックですが好きな味なので、そのうちにまた来ると思います。
ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ