9/19(月)　開店11:30前に訪問
店舗前に10台ぐらいの駐車場あり

店名どおり
昼はラーメン屋夜はちゃんこ酒場の二毛作営業。
店内は半個室のテーブル席が数個とカウンターは4名程かな。

メニューにはエビ味噌と台湾まぜそばの文字が。
迷わずエビ味噌と思いましたがエビ味噌バターコーンに。

待つこと数分で着丼。
いただきます。

目立つのは角煮。
デカいですね。
角煮も売りなのかＷ角煮なるメニューも。
色合いは濃厚そうな味噌にバターが。

スープは一口啜ると思っていた程のエビ感はありませんでした。
少し甘めの懐かしい味噌が鼻から口から。

麺は太縮れ麺。
歯応えありの麺自体の味もしっかりと。
スープも絡まり味噌ラーメンの王道的な。
麺量はちゃんとあると思いますが、太麺のためかあっと言う間に完食。
個人的にはもう少し欲しいですね。

具材の角煮は私好みで、ちゃんとプルプルしていますが嫌な脂感を感じず。
だいぶ脂が溶け出してるのかな。
肉の部分は味も食感もギュッとしてます。

麺と具材を食べ終わった後のスープからは凄いエビ感が。
バターでなく、さらによく混ぜていれば最初から濃厚なエビを感じられましたね。

食後に店員さんに大盛にできるかたずねると替え玉の案内が。
完全にメニューを見落としてました。

替え玉やメニューをもう少し考慮していれば点数は確実にもっと上でした。
私の落ち度で申し訳ありませんが、次回リベンジです。

ごちそうさまでした🍜✨😋