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門前仲町駅から徒歩9分。食べログ百名店5年連続選出。TRYラーメン大賞2021-2022 名店・MIX部門6位のこちら。外待ち3人・中待ち3名の列に接続。並び途中でオーダーを通して着席。到着から着丼までの所要時間は約20分。スープは、煮干しと鯖節の風味が前面に立ち、動物系の旨味と鰹節の出汁が下支えした円やかな味わい。麺は、ツルツルした麺肌でコシのある中ストレート麺。トッピングは、チャーシュー、味玉、メンマ、海苔、ネギ。チャーシューは、低温調理でホロホロ柔らかな豚肩ロースが5枚。煮干し主体の豚魚スープと丁寧な接客を堪能できる一杯。ご馳走様でした。
DMAX
りょうま
Dr.KOTO
レインマン
たこすけ
TRYラーメン大賞2021-2022 名店・MIX部門6位のこちら。
外待ち3人・中待ち3名の列に接続。
並び途中でオーダーを通して着席。
到着から着丼までの所要時間は約20分。
スープは、煮干しと鯖節の風味が前面に立ち、
動物系の旨味と鰹節の出汁が下支えした円やかな味わい。
麺は、ツルツルした麺肌でコシのある中ストレート麺。
トッピングは、チャーシュー、味玉、メンマ、海苔、ネギ。
チャーシューは、低温調理でホロホロ柔らかな豚肩ロースが5枚。
煮干し主体の豚魚スープと丁寧な接客を堪能できる一杯。
ご馳走様でした。