あのスープが飲みたい！夜営業が午前1時30分までやっている「中華そば竹むら」さんへ。

目黒駅から徒歩6分程、権之助坂を下り、ラーメン激戦区のラーメン店の誘惑を振り払い、「中華そば竹むら」さんへ。本日も、駅前の「麺屋藤しろ」さんに引き込まれそうになりましたが、初志貫徹で。

午後9時48分に到着、券売機で食券を購入し、1番奥のカウンター席に。(※自分でちょうど満席でした)

6分程で、着丼。色濃い感じのスープをゴクリ。鶏油が浮かぶ、鶏青湯醤油ラーメン、干し椎茸、真昆布の旨味が凝縮したスープ、本日は鶏の甘味を強めに感じ、生醤油のカエシもキレキレ。至福の時間であります。

菅野製麺所製の全粒粉入りストレート細麺をゴクリ、小麦風味が最高の逸品、大満足の旨さであります。スープとの相性も文句なし。

本日は、特製ではなく、味玉をプラスしただけですが、スープを味わいたい時は、デフォルトの方がいいかも。味玉プラスが丁度いい感じ。

味玉は、マキシマム濃いたまごも、味付けも和出汁で仕上げており、自分好みで大変美味です。

薄切りレアチャーシューは、2枚入っていますが、小振りなので、ジャストの量です。自分はこのくらいが適量かな。

材木メンマも、本日も食感が最高。かなりの太さで、いつも、箸休めに最適。

安定した一杯、外さない一杯、さすが竹むらさんであります。これからも美味しい一杯を提供して下さるよう宜しくお願いします。ご馳走さまでした。