目黒での用事を済ませ、ランチをいただくべく権之助坂をうろつく。
このエリアは飲食店が多いけど、ピンと来るお店がなかったので、前回の印象が良かった此方を再訪するコトにしました。
5年ぶりの訪問。
ランチタイムど真ん中でしたが、空席があったので待たずに入れました。
メニューはこんなカンジ。

https://photozou.jp/photo/show/2976235/272661831

RDBを見返してみると、前回は中華そばを食べたので、今回は表題を選択。
食券を購入し、中ほどのカウンターに着席。
スタッフに食券を渡した後は、待つこと7分ほどで配膳となりました。

まずはスープから。
優しく控えめながらも、力強くじわりと広がってくる煮干しの味わい。
尖った部分はなく、円やかで上品なテイストですね。
塩梅や油分に気になる点もなく、スッキリといただける仕様です。
また、柚子皮が入っているので、柑橘系の清涼感もあり。
麺は中細・ストレート。

https://photozou.jp/photo/show/2976235/272661833

ややカタメの茹で加減、滑らかな舌触りでパツンとした食感、スープとの絡みもまずまず。
具は、チャーシュー、メンマ、海苔、紫タマネギ、水菜。
写真では見えないけど、チャーシューも入っていました。
突出したモノはなかったけど、いずれも普通に美味しかった。
ボリュームはスタンダード、サクッと完食してゴチソウサマ！

上品にまとめられた優等生的な一杯、という印象。
中毒性はないけど、飲んだ後の〆として食べても美味しくいただけそう。
ちなみに、5年前には存在した「替玉」がメニューから消えていたのは、少し残念でした。