Item: 鶏そば 日和-Hiyori-
Rating: 89
Author: マーク

89点

令和４年９月訪問、ここは前回来た時には臨時休業、今回は３０分遅れでの開店ん～・・・口頭で看板メニューの標題を注文、スープは名前に比して鶏感は控えめだが旨味は十分とてもまろやかなスープ、よくわからんが見た目で塩に分類した。麺は中細ストレートしっかりした密度の高い食感の良い麺、好みです。うまい、チャーシューは鶏むね、柔らかいだけで味気ない感じの鶏むねが多いが、こちらは味わいよい鶏むねです。白髪ねぎはシャキッと食感良く、万能ねぎなのか分葱かよくわからんが全く邪魔はしない。これの醤油が中華そばなのかはわからないが気になるのでまた来ます。ごちそうさまでした。