●2022年9月24日(土) 晴 11:18訪問 11:41着丼。

●2022年188杯目(9月19杯目)の麺研究です。

●車外に搭載れている温度計が28℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県前橋市上小出町1-31-2 ジュネシオン小出 103に2022年9月3日(土)オープンして土日のみ営業をしている『Conperche』さんへ初訪問をしました。 夜は、居酒屋として営業されているようです。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、4回目の接種を2022年8月12日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、手を消毒してから右側にあるテーブル席へ案内されました。

●店員は、男性が2人で元気よく切り盛りをしていました。

●店内は、左側にカウンター席、右側にテーブル席があり、BGMが流れていて少し薄暗くて居酒屋のような良い雰囲気がしました。

●今回は、店員に確認したお勧めの【特製えび油そば(並盛・200g)950円】と【チャーシュー丼350円】を注文して写真撮影の許可を頂きました。

●テーブル席でお冷やを飲みながら待っていると23分後に発注した「特製えび油そば」と「チャーシュー丼」が着丼しました。

●特製えび油そばは、麺の上に半味玉、角切りチャーシュー、メンマ、刻み玉ねぎ、水菜、のり、糸唐辛子が鮮やかに盛り付けてありました。

●先ずは、麺とタレの味見をしてから残りの麺とチャーシュー丼を食べました。

●麺は、つけ麺と相性がよさそうな感じがして、もちもちして食感の良い中太平打ち麺で美味しかったです。

●タレは、えびの出汁がきいた醤油タレで麺との相性が良くて美味しかったです。

●角切りチャーシューは、少し甘い薄味で柔らかくて美味しかったです。

●メンマは、大きくて柔らかくて美味しかったです。

●具がたっぷり入っていて麺とえび油ダレとの相性が良くて非常に美味しかったです。

●えびが好きな人には、たまらない味だと思います。

●チャーシュー丼は、ご飯の上に少し甘い味付けの角切りチャーシューが盛り付けてあり美味しかったです。ご飯の量は、ミニで少なめでした。

●油そばのタレをチャーシュー丼のご飯にかけて食べたら非常に美味しかったです。

●特製えび油そばの麺が200gで麺の量が少なめに感じましたがチャーシュー丼を食べたのでお腹が一杯になりました。

●お会計時にインスタでフォローして特製えび油そば950円を700円にして頂きました。

●非常に美味しい油そばを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①タレの味：醤油

②麺の太さ：中太平打ち麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(5.0)★★★★★