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スダチ・黒七味などのアイデアは良いと感じるが、ほかのラーメン店でも食べれるレベルと感じた。出て来たばかりつけ麺スープはぬるく、残念でした。スープ割りをしてもらったが、しょっぱくて飲み干すには厳しかった。麺はつるっと喉ごしが良く、こしがあり、おいしいが「こしを感じてうまい」のと「硬くてもう少し茹でて欲しい」のぎりぎりの加減。俺は固めが好きだが、つじ田さんの麺は固すぎだと感じた。と、言う割りに行列はすごかった。しかし、並んでいるうちに、注文を受け付けてくれるので、席についてから間もなく食す事が出来良かったです。うまいけれど苦労して並んで、やっとの思いで食べるのには、不満がでます。やっぱり並んで食べる時は、自然と期待度も比例して上がって行くし、期待した分ハードルが高すぎてしまうのかな。
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どーなっつ
ぐっちおぐっち
のぼった
Supreme
tarojiro
スダチ・黒七味などのアイデアは良いと感じるが、ほかのラーメン店でも食べれるレベルと感じた。出て来たばかりつけ麺スープはぬるく、残念でした。スープ割りをしてもらったが、しょっぱくて飲み干すには厳しかった。麺はつるっと喉ごしが良く、こしがあり、おいしいが「こしを感じてうまい」のと「硬くてもう少し茹でて欲しい」のぎりぎりの加減。俺は固めが好きだが、つじ田さんの麺は固すぎだと感じた。
と、言う割りに行列はすごかった。
しかし、並んでいるうちに、注文を受け付けてくれるので、席についてから間もなく
食す事が出来良かったです。うまいけれど苦労して並んで、やっとの思いで食べるのには、不満がでます。やっぱり並んで食べる時は、自然と期待度も比例して上がって行くし、期待した分ハードルが高すぎてしまうのかな。