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生憎の悪天候の中、名店の味を求め遥々川越までやって参りました。悪天候のためか、開店約20分前は並びなしも続々と人がやってきて、開店時は10名以上の並びになりました。流石です！麺のボリュームは中盛を選択、カウンター席後方の製麺所を眺めながら着丼待ちます。バランスよく散らばられた具材に食欲をそそられる中、先ずはスープから。濃厚ながら臭みやえくみを感じない飲みやすいスープなので次々に煉瓦で掬ってしまいます。麺が抜群に美味しい！パツパツの歯応えが煮干しスープにマッチしてて至福のひと時を感じます。チャーシューは箸で触ると崩れてしまうくらいホロホロです。麺を2/3程度消化した後、内臓オイルを追加。ニンニクも効いててアヒージョのような味変に。最後はしっかりスープまで完飲！遠征の価値ある一杯でした。
マクラーレン
kaz-namisyusa
まめご
痛風だけどラーメン食べたい
やまんば
よっしーＲ
麺のボリュームは中盛を選択、カウンター席後方の製麺所を眺めながら着丼待ちます。
バランスよく散らばられた具材に食欲をそそられる中、先ずはスープから。濃厚ながら臭みやえくみを感じない飲みやすいスープなので次々に煉瓦で掬ってしまいます。
麺が抜群に美味しい！パツパツの歯応えが煮干しスープにマッチしてて至福のひと時を感じます。
チャーシューは箸で触ると崩れてしまうくらいホロホロです。
麺を2/3程度消化した後、内臓オイルを追加。ニンニクも効いててアヒージョのような味変に。
最後はしっかりスープまで完飲！遠征の価値ある一杯でした。