9月25日(日)､午後5時45分頃に初訪問でオープン前外待ちシャッターポール後から続々とさすが人気店です｡
　こちらは幾度かの関西遠征でもタイミングが合わず伺えなかった宿題店｡
　午後5時58分､ほぼ定時で暖簾が掛かりオープン。　
　新型コロナ対策は大阪府感染症対策認証飲食店ステッカー掲示､入口開放､入口外左側にアルコール消毒設置､席間にアクリル板設置､黙食.食事中以外のマスク着用のお願い､テイクアウト.ウーバーイーツ等デリバリー開始､換気.消毒を実施しています｡
　店内は白基調の狭目な､現在厨房向き変形コの字カウンター10席のみでお水は卓上のピッチャーにてセルフ(窓端にハンガー掛け､カウンター下に荷物カゴ､奥突き当たりにお手洗いあり)｡
　今日はマスク着用して男性店員さんの3人体制みたいです｡
　卓上にはお水ポット､グラス､竹の割り箸､黒いレンゲ､楊枝､紙ナプキンが備えてあり調味料はエスビーブラックペッパー､一味唐辛子があります｡
　さて今回は初めてですが以前から気になっていた冷やし桐玉1000円を口頭にて注文(カウンターにて後会計)｡注文時温か冷かと麺量を1.5玉か1玉か聞かれたので冷やしで麺は1玉でお願いしました｡
　午後6時14分､注文してから約16分ほどで出汁醤油と一緒に配膳されたそれは､
　塩味たつ塩ダレが綺麗に折り畳まれた瑞々しくつるつるした灰色掛かった太平打ちストレート麺によく絡み旨し😄😄😄
　具は清く中央に生卵のみです｡
　よく混ぜ混ぜして食べ進み途中出汁醤油で味変して今日も美味しく完食､完飲｡ご馳走様でした｡
　中々伺えませんが次回はおすすめとある桐麺しょうゆやTSW(鷄魚割)なる物を頂きにまた伺います☺️｡