ひるめしで訪店
コンディションは普通
10年以上ぶりの再訪です
休日1735で先客2名、後から3名
表題を食券購入
麺は400gor500gから選択(500
熱盛、冷盛も選べる模様(聞かれなかったから特に答えなかった
→デフォは冷盛でした
ニンニクとご飯が別途付く
5分程で着丼
具はナルト、青ネギ、メンマ、卵黄、豚コマ焼き肉、炒め玉ネギ、トッピングのニンニク(刻み・生
麺は全粒粉入りの中太麺
麺量は並(体感300g〜350g
The豚骨醤油色のスープは良くも悪くもそのまま
つけなのでもっと濃いのを想像してたが意外とそこまで
なんならラーメンと濃さかわらないまである
徳島ラーメン？ということで甘味もあるが味にマッチしてるし
主張自体もそこまでなので甘い系苦手な方でも行けるのかなと
あとは全体的に胡椒が効いてる印象
粘度はほぼないが麺絡みはソコソコ
ご飯はもれなくスープにin
つけなのでスープ冷えちゃってイマイチかなと思ったけど
意外とスープが冷めきらなくて逆によき塩梅となりました
合わないはずもなく普通にうまいです
ごちそうさま