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久しぶりに四つ葉さんに伺いました❗😊事前にTwitterで表題を確認し興味を持ったので真心さんから向かいました。味玉入りが１２００円、チャーシュー麺味玉が１６００円とかなり高額だが…。😅四つ葉さんだから信用して後者を選択。たぶん、今まで食べた一杯の中でも一番の額だろう。スープはいりこの程よい苦味、風味が広がります😊それでいて上品さもあります。塩分濃度は高め。手揉み麺はピロピロ、モチモチ。😊煮干しそばは勝手なイメージでパツパツな細ストレート麺だと思っていましたが、こういう手揉み麺も合うんだなと再認識。トッピングはバラの煮豚チャーシュー、低温調理チャーシュー、鶏むねチャーシュー、穂先メンマ、味玉、海苔です。特にバラチャーシューは脂身が甘みがあり、とても美味しかったです。きっと凄い豚を使っているんだな😊高かったが仕方がなく感じる完成度。とても美味でした❗御馳走様でした❗
ゆう。
指定暴食団
よっしーＲ
ゆう。
事前にTwitterで表題を確認し興味を持ったので真心さんから向かいました。
味玉入りが１２００円、チャーシュー麺味玉が１６００円とかなり高額だが…。😅四つ葉さんだから信用して後者を選択。
たぶん、今まで食べた一杯の中でも一番の額だろう。
スープはいりこの程よい苦味、風味が広がります😊
それでいて上品さもあります。塩分濃度は高め。
手揉み麺はピロピロ、モチモチ。😊
煮干しそばは勝手なイメージでパツパツな細ストレート麺だと思っていましたが、こういう手揉み麺も合うんだなと再認識。
トッピングはバラの煮豚チャーシュー、低温調理チャーシュー、鶏むねチャーシュー、穂先メンマ、味玉、海苔です。
特にバラチャーシューは脂身が甘みがあり、とても美味しかったです。きっと凄い豚を使っているんだな😊
高かったが仕方がなく感じる完成度。
とても美味でした❗御馳走様でした❗