「中華そば四つ葉」さんの蛤そば、初レビュー。

2号店の「中華そば深緑(ふかみどり)」さんと迷いましたが、深緑さんはお休みとのこと、四つ葉さんに決定であります。

午後1時30分過ぎに到着、祝日ということもあり、駐車場から渋滞模様(4〜5台待ち)。
仕方なく第2駐車場に、午後1時32分着。2台程、駐車がありましたが、ガラガラ。

セブンイレブンの駐車場の脇を通り、お店まで徒歩3分程。券売機も数名の行列、午後1時37分に食券を購入し、待ち列へ。数えたら27人待ち。

でも、いつもながら、四つ葉さんの回転率はスゴイ。
さらに、都内の行列待ちで感じるストレスはほぼゼロ、郊外の空気がいいのかも。ちょっと暑さがありましたが、苦なく30分程待ち。

午後2時7分に店内に案内され、午後2時14分に着丼。第2駐車場に車を止めてから、約42分、これだけの有名店、まずまずの回転率だと思います。

まずは、スープをゴクリ。蛤の出汁が全面に、うっすらと感じる鶏出汁に絶妙に鶏油が混ざり合い、スープの仕上がりの良さに、さすが店内「No.2」の人気だと、感心しちゃいました。

ただ本日は、欲張ってしまい特製を注文。自分の過去レビューにも書いてありましたが、純粋に蛤を味わいたいのであれば、デフォルトの方がいいかも。

サービス満点の豚レアチャーシュー・鶏ムネ肉チャーシューではありますが、これだけふんだんに乗っていると、ラーメンを食べることが、少し疎かになってしまいます。反省であります。

麺は、大成食品の平打ちのストレート細麺。飯田商店さん(まだ食べたことがありません)、Ramen FeeLさんのような、柔らかい麺もなかなか。ラーメングルテンも溶け出し、スープの持ち上げも最高であります。

5つも入っている蛤の中身を食べて満足し、三つ葉・穂先メンマも味変にいいアクセント。海苔・味玉も手抜きはありません、ラーメンに素直に向き合っています。

程なく完飲完食。いつもの通り、大満足で退店したかたったのですが、満腹感もあり、反省しちゃいました。

次回は、四つ葉そば系に挑戦したいと思います。ご馳走様でした。