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「ワンタン鰹醤油つけ麺 1150円」@麺処 秋もとの写真9月24日、土曜日、10時25分着、
ポールポジション。

開店時は11人の並び。

「ワンタン鰹醤油つけ麺 」
を注文。

つけ汁は、
豚の清湯にカツオの魚粉がタップリ、
カエシも強め。
小さいチャーシューや薬味も入る。

麺、
少し平たい麺は昆布水につかり、
とろろ昆布と岩のりが乗っている。
そのまま食べても美味しい。

つけ汁につけるとウマシ!
うまいと、
麺がなくなる〜
たりない〜
と思ってしまいます。

鷄清湯の昆布水つけ麺とは、
違った個性的なうまさ。

豚魚のやり方など、色々な経験値を感じます。

スープ割りをしていただき
飲むと急にお腹いっぱい。

店主様自身が作る一杯は、うれしいです。
ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです。
一回しか行ってませんが、何度でも行きたいほど
気に入りました。
仕事柄、こっちの方面は行かないのよね(涙)

確かに。
他のメニューも食べたいのに
中々、距離の問題で行けない
お店が多いです。
もはや、情熱の問題(涙)

ハミ | 2022年9月29日 16:57