横浜駅東口、アソビル横丁のラーメン店「自家製麺　酉」　二郎インスパイア系でありながら、トッピングが豚ではなく鶏、、それもムネ肉というなんだかヘルシー路線な一杯をいただけるお店。

ラーメン¥850、缶ビール¥350の食券を購入

麺量は小:150g、中:200g、大:250g、特大:300gから選べます。もちろん茹で前のグラム数だと思うので、控えめに中:200gにしておきました。

無料トッピングは、ニンニク、ちょい野菜、ちょいアブラとのこと。とりあえず全部。

まず、缶ビールがでてきて、ラーメン、その後にちょっとしたつまみ（キムチと切り落としの鶏チャーシュー）の順で供されます。順番が変だけど、つまみはちょっと忘れてたのかもw

気を取り直して、ラーメンをば、、、スープは、鶏ベースではなく豚っぽいですね。カエシはマイルドながら、そこそこ強めでほんのり二郎風。麺はゴワッとしていてワシワシ噛み締めるタイプ。コレはかなりの二郎感です。

トッピングの野菜はモヤシがほとんどでキャベツ少々。鶏チャーシューは低温調理されていてしっとり柔らか。塩味控えめで、臭みもなく美味ですね。

食べ進めていくと、麺量、茹で前200gはちょっと量的にキツかった、、、小の150gで充分だったかも。

二郎系ながら鶏ムネ肉を使うってところが斬新ですし、豚よりあっさりいただけるので、このワシワシ麺を食べたくなったらまた寄らせてもらいます。ごちそうさまでした。

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