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本年300杯目。ガチ勢ジロリアンとの再会でテンアゲ♪って事で、未訪のコチラに初訪にて「小ラーメン￥750」麺半分、そのままコールぉ。小の麺半分でも十分な着ドーーン！デフォ…ヤバない？^^;微乳化の醤二郎スープ、素材量が出てますね〜密っとした豚感に根菜の重ね、骨より肉っぽいベースですが圧倒的な厚みで旨い☆彡自家製オーション麺が正に！なジャストボイルのコンディション、サンド構造が伺えますが麺リテラシーが本家筋！デロ気味の糊化で甘味も香りも◎…コレって創業時の越谷店じゃない？な印象。腕肉のバルクまんまな豚チャーシュー、野趣味も香りつつ悪くない火入れ。浅茹でのモヤシとキャベツの香りがアクセント。本家筋っぽい接客も良いし、ごった煮な微乳化スープも直系らしい勢いで好み。麺リテラシーも好みで満足でしたが、接客応対が1番刺さった良店でした☆彡
パットの星☆彡
スージーのなのなQ
あら
モンゴルマン
硬め濃いめ
のりっぺ
ガチ勢ジロリアンとの再会でテンアゲ♪って事で、未訪のコチラに初訪にて「小ラーメン￥750」麺半分、そのままコールぉ。
小の麺半分でも十分な着ドーーン！
デフォ…ヤバない？^^;
微乳化の醤二郎スープ、素材量が出てますね〜密っとした豚感に根菜の重ね、骨より肉っぽいベースですが圧倒的な厚みで旨い☆彡
自家製オーション麺が正に！なジャストボイルのコンディション、サンド構造が伺えますが麺リテラシーが本家筋！
デロ気味の糊化で甘味も香りも◎
…コレって創業時の越谷店じゃない？な印象。
腕肉のバルクまんまな豚チャーシュー、野趣味も香りつつ悪くない火入れ。
浅茹でのモヤシとキャベツの香りがアクセント。
本家筋っぽい接客も良いし、ごった煮な微乳化スープも直系らしい勢いで好み。
麺リテラシーも好みで満足でしたが、接客応対が1番刺さった良店でした☆彡