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「ラーメン」@博多一幸舎 総本店の写真休日16時ごろ。
ほぼ満席。

久しぶりの一幸舎の総本店。
泡系の豚骨元祖とのことですが、そもそも何で泡が出るのかな?!(笑)
(豚骨を高温で炊くと、自然と泡が出るのですかね。)

さて、スープは独特の豚骨臭は一切なく、
クリーミーで蓮華が進みます。
ちなみに店の付近で豚骨臭がするラーメン屋は美味しくないと
何処かで聞きましたが、私もそう思います。

スープにパツパツの細麺もよく絡みます。
替え玉は自重。
大き目のレアチャーシューと、キクラゲ、ネギと、シンプルなトッピング。
チャーシューは肉肉しい。

クセのない、王道の豚骨ラーメン。
美味すぎですね。

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