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「味噌ラーメン並 ヤサイダブル 830円」@ジャンクガレッジ 新所沢店の写真8月にオープン。

ジャンクガレッジは六厘舎グループの二郎系チェーン店。主に埼玉県に出店。東大宮店が本店だったが、本店の文字は消された模様。二郎系まぜそばの始祖である。

22時40分。

隣に併設された『舎鈴』は既に閉店時間を迎えて静かになっている。

なかなか混んでいて繁盛しています。

男性スタッフ2名。丁寧な先客が好印象。

空いてるカウンター席に座ると、両サイドに衝立があり【埼玉あるある】が書いてある。

北辰テスト
他県になくて
びっくりする
それがさいたま!

武蔵野線の
遅延を
嬉しそうに話す
それがさいたま!

の間に座った。

北辰テストネタは古いな。

池袋、
行きがち
それがさいたま!

暴走族も
赤信号は止まる
奥ゆかしき民、
それがさいたま!

辺りに座りたかった(池袋ネタも古いか…)

あるあるをメモってたら順調に提供。ニンニクマシ、ヤサイダブルで頼んだら2丼で登場。

ではいただきます。

ヤサイはモヤシ主体でキャベツも多めに混入。茹で加減は浅く、やや硬め食感。ブラックペッパーをたっぷりかけて、スープをかけて食前のサラダ感覚でサラリといただきました。

スープは濃厚な味噌味。トロリとした軽い粘ばりがあり、豚鶏、野菜、調味料、甘じょっぱい味噌ダレが濃密な旨味の重なりを演出する。この味噌スープはホント優秀。

麺は平ぶっといのやら細いのやら。ゴワゴワと言うよりも、モチモチネッチリ。ちょっといつも他店で食べてるものよりも柔らかめ。煮込みうどんの雰囲気に似ている。

豚バラロールは1センチ程の厚み。割とミチッとしていてしっかり目の食感。

サラサラと軽く食べ終わり。

この間菖蒲のジャガレで食べたものよりも弱く感じた。調理をする方が違ったり、同じ調理をする方でも、タイミングで違ったりしますから、許容範囲のブレ幅だと思いました。

広めの店内。広い駐車場完備。使い勝手の良さが伝わってきます。

満足度高め。

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
北辰テストは他県に無いこと知った時
かなり衝撃でしたよ!
野菜ダブルは別丼なので食べやすそうですね
ナイスなサラダ感覚!

キング | 2022年11月22日 12:18

こんにちは
埼玉県民でしたが、結婚してからなので北辰テストは知りませんでした。
うちの子も受けてるのだろうか、会えたら聞いてみます(笑)
ジャンクガレッジは千葉からなくなってしまったのが残念。
二郎系の味噌は気になっちゃいます♪

がく(休養中) | 2022年11月22日 12:59

そういえばジャンクは大宮からでしたね。
初めて行ったのはもう20年ほど前になりますか!
「暴走族も赤信号は止まる」...そういえば!

虚無 Becky! | 2022年11月22日 13:25

こんにちは

生まれも育ちも埼玉の自分にとっては、池袋駅は巨大迷路でした。
地下街は広いし、出口がいっぱいあるしで何度迷った事か(^^;
コレ系は同じ系列でもお店によってブレが大きいんですかね・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年11月22日 14:08

こんにちは😃

埼玉あるあるは「翔んで埼玉」に出てきそうな
微笑ましい自虐ネタですね。
二郎系まぜそばの始祖とは知りませんでした。
ジャンプとかハイマウントとか考えたらなるほどです。

としくん | 2022年11月22日 18:13

「翔んで埼玉」次回作が楽しみですね。
埼玉あるある(*^-^*)
埼玉県民ジャンガレに行かなくちゃ💦

mocopapa | 2022年11月22日 21:12

あらチャンさん、こんばんは。

北辰テストは埼玉の心の友です。
全国1位になったのも懐かしい思い出です。
でも1教科だけですけどね( ̄▽ ̄;)

ジャンクガレッジは埼玉で2度食べましたΨ( 'ч' ☆)
しかし満足まではいきませんでしたね。
次回チャンスがあるなら食べてみて検証したいと思います!

ひゃる | 2022年11月22日 21:15

2丼で来た💦懐かしいなぁ!
昔、ドンキタで野菜マシマシで頼んだら、初めて2丼で来て、びっくりしたよ。
それ以来、マシマシは辞めておいてます^^

きゆう | 2022年11月22日 22:09

北辰テストって何?(笑)
初めて食べたジャンガレのまぜそばは、感動的に美味しかったっけ。

RAMENOID | 2022年11月22日 22:16

こんばんは。
埼玉あるあるはさっぱりです(笑)ジャンガレの味噌はレイクタウンで食べたことあります^^割と美味しかった記憶がありますよ♪

poti | 2022年11月23日 01:03

こんにちわ~!

「埼玉あるある」笑ってしまいましたw(笑)
コチラのお隣の「舎鈴」サンは行かせて貰ったので次回の墓参り帰りはコッチに寄ろうかな?
ジャンガレさんも今や大所帯ですよね~!

バスの運転手 | 2022年11月23日 16:32

どもです!
北辰テストは名前しか存じ上げません。
あるあるにて無聊を慰める工夫が凝らしてあるんですね

まったり濃密味噌で野菜ダブルも楽しくたべられそうです。

さぴお | 2022年11月28日 16:09