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この日は相方のご機嫌取りでこちらへ。午後２時過ぎの訪問で店内満席の待ち客なし。券売機にて標記の食券を購入し店内で待機。１０分足らずでテーブル席が空きご案内となった。昼の部閉店間際だったがスープはバッキバキの非乳化仕様。乳化の進み具合は時間帯の問題ではない様子。しかしながら豚感はしっかり。カラメ仕様のＦＺ醤油ダレがガツンと主張する。自家製の二郎麺は平打ち状の極太。きっちりと硬めでワシワシ感満載。小麦の甘さが口に広がり旨いったらありゃしない。厚みのある豚は異なる部位が１枚ずつ。どちらも肉感が強く食べ応えあり。増したヤサイはもやしが中心のクタ食感で旨し。当然ではあるが今回も安心安定の旨さだった。ご機嫌斜めだった相方もすっかりご満悦だ。ご馳走さま。
コテハリアン
itokin
ゆう。
研オナコ
痛風だけどラーメン食べたい
午後２時過ぎの訪問で店内満席の待ち客なし。
券売機にて標記の食券を購入し店内で待機。
１０分足らずでテーブル席が空きご案内となった。
昼の部閉店間際だったがスープはバッキバキの非乳化仕様。乳化の進み具合は時間帯の問題ではない様子。しかしながら豚感はしっかり。カラメ仕様のＦＺ醤油ダレがガツンと主張する。
自家製の二郎麺は平打ち状の極太。きっちりと硬めでワシワシ感満載。小麦の甘さが口に広がり旨いったらありゃしない。
厚みのある豚は異なる部位が１枚ずつ。どちらも肉感が強く食べ応えあり。
増したヤサイはもやしが中心のクタ食感で旨し。
当然ではあるが今回も安心安定の旨さだった。
ご機嫌斜めだった相方もすっかりご満悦だ。
ご馳走さま。