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ポール狙いだったが僅差で2番手。定刻にシャッターが開き標記の食券を購入。コールは今回もブレずに「ニンニク・ヤサイ・カラメ」でお願いした。この日のスープは僅かに乳化の進んだ微乳化仕様。液体油の効果も手伝い過不足のない豚感。そこへカラメ仕様のFZ醬油がビシッと強めに主張する。自家製の二郎麵は平打ち状の極太。小麦の甘さが口に広がり、ワシゴワな食感が楽しめる。豚は異なる部位が1枚ずつ。何れも肉感強めだが旨味はしっかり。クタ食感のヤサイは量も十分で食べ応えあり。早く来たのは良かったが、駐車料金が150円かかってしまった。まぁ~、都内と比べれば屁みたいなもんだが。ご馳走さま。
定刻にシャッターが開き標記の食券を購入。
コールは今回もブレずに「ニンニク・ヤサイ・カラメ」でお願いした。
この日のスープは僅かに乳化の進んだ微乳化仕様。液体油の効果も手伝い過不足のない豚感。そこへカラメ仕様のFZ醬油がビシッと強めに主張する。
自家製の二郎麵は平打ち状の極太。小麦の甘さが口に広がり、ワシゴワな食感が楽しめる。
豚は異なる部位が1枚ずつ。何れも肉感強めだが旨味はしっかり。
クタ食感のヤサイは量も十分で食べ応えあり。
早く来たのは良かったが、駐車料金が150円かかってしまった。
まぁ~、都内と比べれば屁みたいなもんだが。
ご馳走さま。