レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
味を確かめにホームへ。開店２０分前で３番手。定刻にオープンし標記の食券を購入。コールは「ニンニク・ヤサイ・カラメ」だ。この日のスープは僅かに乳化の微乳化仕様。前日に食った湘南藤沢や仙川よりも確実に豚感が強く、土台がしっかりなのは明らか。仙川の塩っぱさったらありゃしなかったが、マエジはカラメ仕様でも程好い塩っぱさ。よってレンゲの動きが止まらず。自家製の二郎麺はウネリを伴った平打ち状の極太。このワシゴワ感に慣れてしまっているせいか、他の二郎へ行くと物足りなさを感じてしまうのが事実。豚は２枚かと思ってたら小さ目なのが後から発掘され計３枚。相変わらず肉感強めだが肉質は上々。ヤサイはクタ食感で食べ易く、マシマシでも行けそうだ。行かんが。やはりマエジは旨いって事を改めて実感した。が、異論は認める。ご馳走さま。
コテハリアン
itokin
ゆう。
研オナコ
痛風だけどラーメン食べたい
開店２０分前で３番手。
定刻にオープンし標記の食券を購入。
コールは「ニンニク・ヤサイ・カラメ」だ。
この日のスープは僅かに乳化の微乳化仕様。前日に食った湘南藤沢や仙川よりも確実に豚感が強く、土台がしっかりなのは明らか。仙川の塩っぱさったらありゃしなかったが、マエジはカラメ仕様でも程好い塩っぱさ。よってレンゲの動きが止まらず。
自家製の二郎麺はウネリを伴った平打ち状の極太。このワシゴワ感に慣れてしまっているせいか、他の二郎へ行くと物足りなさを感じてしまうのが事実。
豚は２枚かと思ってたら小さ目なのが後から発掘され計３枚。相変わらず肉感強めだが肉質は上々。
ヤサイはクタ食感で食べ易く、マシマシでも行けそうだ。行かんが。
やはりマエジは旨いって事を改めて実感した。
が、異論は認める。
ご馳走さま。