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浅草線の蔵前駅を利用するとどうしても行きたくなってしまう店。夜の場合は、むささんに浮気することもありますが陽が高い時間は、なぜかコチラ^^ふらりと入って背脂多め、ネギ沢山を唱えればそこに配される一杯は超ハイなCP^^背脂の絨毯の下から出てくるのは茶濁した醤油スープに染まり切った中太麺。緩くウェーブした麺は固めの仕上り。コクと甘みの広がる醤油をよく拾います。スープの系統は土佐っ子さん方面のようです^^白い背脂とのコントラストがたまりません♪これに柔らかいバラロールのチャーにメンマ、固ゆで半玉まで入って、未だ¥690ですからとにかくありがたや m(__)mネギ多めは断られることもありますが大概、対応してくれてこのネギがまたスープにドンピシャ(死語)です。中盤、ニンニクで香りをつけて一気にフィニッシュ。流石に完飲はしませんでしたけど(^^;麺量は少な目ですが、スープはナミナミ、背脂の後押しで、個人的には不足を感じません。この日も大変美味しゅうございました^^
こんばんは! この日も外国人調理&ホールでしたか?? だとすれば、監督が行き届いてますね。。。^^;
4門さん、おはようございます。 この日はですねぇ、たまたまかも知れませんが 元楽シニアしか見かけなかったので 味の方は申し分なく^^ 高級な匠の技というワケではありませんが 熟練工の安心できる作品とでも言いましょうか やはり、さすがだと思いましたよ^^
どうしても行きたくなってしまう店。
夜の場合は、むささんに浮気することもありますが
陽が高い時間は、なぜかコチラ^^
ふらりと入って
背脂多め、ネギ沢山を唱えれば
そこに配される一杯は
超ハイなCP^^
背脂の絨毯の下から出てくるのは
茶濁した醤油スープに染まり切った中太麺。
緩くウェーブした麺は固めの仕上り。
コクと甘みの広がる醤油をよく拾います。
スープの系統は土佐っ子さん方面のようです^^
白い背脂とのコントラストがたまりません♪
これに柔らかいバラロールのチャーにメンマ、
固ゆで半玉まで入って、未だ¥690ですから
とにかくありがたや m(__)m
ネギ多めは断られることもありますが
大概、対応してくれて
このネギがまたスープにドンピシャ(死語)です。
中盤、ニンニクで香りをつけて
一気にフィニッシュ。
流石に完飲はしませんでしたけど(^^;
麺量は少な目ですが、スープはナミナミ、
背脂の後押しで、個人的には不足を感じません。
この日も大変美味しゅうございました^^