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「元らーめん(脂多め・ネギ多め¥690)」@蔵前元楽 総本店の写真浅草線の蔵前駅を利用すると
どうしても行きたくなってしまう店。
夜の場合は、むささんに浮気することもありますが
陽が高い時間は、なぜかコチラ^^

ふらりと入って
背脂多め、ネギ沢山を唱えれば
そこに配される一杯は
超ハイなCP^^

背脂の絨毯の下から出てくるのは
茶濁した醤油スープに染まり切った中太麺。
緩くウェーブした麺は固めの仕上り。
コクと甘みの広がる醤油をよく拾います。
スープの系統は土佐っ子さん方面のようです^^
白い背脂とのコントラストがたまりません♪

これに柔らかいバラロールのチャーにメンマ、
固ゆで半玉まで入って、未だ¥690ですから
とにかくありがたや m(__)m

ネギ多めは断られることもありますが
大概、対応してくれて
このネギがまたスープにドンピシャ(死語)です。

中盤、ニンニクで香りをつけて
一気にフィニッシュ。
流石に完飲はしませんでしたけど(^^;
麺量は少な目ですが、スープはナミナミ、
背脂の後押しで、個人的には不足を感じません。
この日も大変美味しゅうございました^^

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 73件

コメント

こんばんは!

この日も外国人調理&ホールでしたか??
だとすれば、監督が行き届いてますね。。。^^;

4門 | 2022年10月7日 00:28

4門さん、おはようございます。
この日はですねぇ、たまたまかも知れませんが
元楽シニアしか見かけなかったので
味の方は申し分なく^^
高級な匠の技というワケではありませんが
熟練工の安心できる作品とでも言いましょうか
やはり、さすがだと思いましたよ^^

なべ | 2022年10月7日 08:04