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平日20時30分に着き7人待ち、20分で入店できました💦鴨汁つけそばと小親子丼を券売機で購入。麺のみいただくと、全粒粉入り平打ち太麺は加水率高めでモッチモッチ😋清湯系のつけ汁は、鴨の旨味に醤油ダレの甘味で更に葱からも甘味がきていいですね～。（本日は、チョット塩分強め！？だったような）麺を完食後、ポットの割スープで御馳走様でした。（つけ麺にすると汁が冷やされて鴨らしさが弱くなるんでしょうか！？）
マーやん
伊藤仁
ネコマジン
はまだ
うっかり新兵衛
NORTH
鴨汁つけそばと小親子丼を券売機で購入。
麺のみいただくと、全粒粉入り平打ち太麺は加水率高めでモッチモッチ😋
清湯系のつけ汁は、鴨の旨味に醤油ダレの甘味で更に葱からも甘味がきていいですね～。
（本日は、チョット塩分強め！？だったような）
麺を完食後、ポットの割スープで御馳走様でした。
（つけ麺にすると汁が冷やされて鴨らしさが弱くなるんでしょうか！？）