黄門チャマ
ソバ⚡︎ヴィシャス
コメント
黄門チャマさん、こんばんは。
最早こはね親善大使と言ってもいいのでは…( ｡ω｡)？
近くて美味い店が有るって良いですね！
職場は一切の空洞地帯ですから💦
穂先メンマって、つけ麺に合いすぎて困りますよね🍜
ひゃる | 2022年10月10日 20:45お疲れっす✋
もうレビューが11件ってちょ〜すごいですよ！
メンマ増しはひゃるさんの影響ですか？
こはねさんのつけ麺今度食べに行ってみますね🤓
シノさん | 2022年10月10日 20:45ひゃるさん>何を言っているのですか。
私は、修行僧の身ですからね。
大使...?
つけ麺は美味しいですが、一番改善出来る一品ですね。
シャバ系でスープが温くなると絡みが悪くなりますからね。
メンマとの相性は最高ですよ!!!
ひゃるさんのお陰でメンマの美味しさを知りました！
黄門チャマ | 2022年10月10日 21:04こんばんは
なるほど！穂先メンマが麺とスープを繋ぐ
そんな役割もあったんですね！
これは頭のメモ帳に書いておきます
チャーシューも好みの味わいですね！
キング | 2022年10月10日 21:05シノさん>そんなにこはねさんのレビューをしていた…
余り気にしなかったからねwww
シノさんも分かっての通りお昼は行くところが無いし決まって良いお店に行ってしまうからね。
メンマは、ひゃるさんだよwww
黄門チャマ | 2022年10月10日 21:09キングさん>こはねさんは美味しいのですがつけ麺だけはシャバ過ぎてツルツル麺には、スープが最後まで運ばないですからね。
だからメンマをトッピングしました。
穂先メンマはかなり重要でしたね。
ちょっとしたお金はかかりますけどね。
黄門チャマ | 2022年10月10日 21:14つけ麺にも白醤油があればね。
限定まではまだ手が回らないようですが、そのうちまた。、
RAMENOID | 2022年10月11日 05:24RAMEさん>確かにつけ麺の白醤油は面白いですね。
こはねさんは私的白醤油で麺が手揉みが一番好きですね。
限定はまだまだ提供は無さそうです。
黄門チャマ | 2022年10月11日 05:37どもです。
ハイピッチでの訪問、既に社食ですね😍
私が行ったときの手もみ麺がもみ過ぎか
麺がブチ切れてたのが残念でしたが
今では上手になってでしよう😁
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年10月11日 06:53ガッチャマンさん>社食ですか～www
手揉みの揉み過ぎも有るのですねw
社食も美味しいですが日替わりが出ないと少し物足りなさが出ますよw
日替わり(限定)を期待してます!
黄門チャマ | 2022年10月11日 08:20おはようございます。
穂先メンマの新しい使い方を勉強できました＾＾「穂先メンマと麺が一緒になってつけ汁を持ち上げる」は名言ですね☆なんかカッコイイです（笑）
poti | 2022年10月11日 08:52こんにちは。
トップレビューワー爆進していますね。
待ちも落ち着いてきたようなので、これからが地元の人たちにどう受け入れられるかでしょう。
glucose | 2022年10月11日 11:44こんにちは～
こちらはお気に！のお店ですね。
穂先の活躍がイイですね～
結構重要な役割ですよ。
らーめんじじぃ | 2022年10月11日 12:27potiさん>何を言っているのですか～。
勉強になっているのはコチラですよ。
温くなったシャバ系だと麺に絡まないから対応策で穂先メンマと食べ合わせただけです。
お陰で美味しく頂きました。
名言ではないですよ💧
黄門チャマ | 2022年10月11日 15:17glucoseさん>まだ諭吉さんの方がレビューした回数が一つ多いですかね。
この2店舗はレビュー以上に行っています。
レビューしないだけですw
諭吉さんは落ち着いていますがこはねさんは未だに並びます。
黄門チャマ | 2022年10月11日 15:21らーめんじじぃさん>お気に入りと言うか、仕事中で美味しいお店と行ったら数少ないですからね。
しかしお気に入りですねwww
黄門チャマ | 2022年10月11日 15:22つけ汁に入ってるひき肉が美味いですよね。
初訪の時食べたきりなので、また食べると評価が変わるのかなぁ。
こはねの具材ではメンマおしですか？
スロレプ | 2022年10月11日 20:00スロレプ君>麺にスープが絡まなくても穂先メンマはアイテムになるよ。
穂先メンマの食感と薄味で楽しめるかな。
黄門チャマ | 2022年10月11日 20:23黄門チャマさん
こんばんわ。
おっと見逃しておりました。
こちらが先のつけ麺でしたか。
f^_^;
こちらはお気に入りですねw
ん〜ラーメン食べたいっ！
りょうま | 2022年10月11日 20:32りょうまさん>つけ麺のシャバ系は難しいですよね。
つけ汁が熱ければ最初は良いですが冷めるとつけ汁かわ麺に絡まないですからね。
残念です。
ラーメンは文句なし美味しいですね。
黄門チャマ | 2022年10月12日 17:31
今日も午後から忙しくなってお昼が食べれなくなってしまうので、用件を済ませて立ち寄ったお店は“麺彩こはね”さんです
10時51分到着です
待ちは車内で待機中の2人だけです
11時01分案内が入って店内に有る左側の券売機から表題(1,250円)+(150円)のボタンを、ピッ!ピッ!
食券を女性店員さんに渡してからカウンター席に腰掛けます
お水はセルフです
11時14分着丼です
つけ汁の表面はオイリーです
つけ汁から頂きますと、アツアツのスープで醤油ベースのシャバシャバ清湯です
オイリー感は差程有りません
豚と鶏出汁に煮干し節系も加わりコクと旨味が有り
穂のかに酸味と甘味も感じる美味しいつけ汁です
つけ汁の中には、キザミネギ、挽肉です
麺は、多加水の正方形型のストレート中太麺です
麺の表面はツルンツルンしています
噛めば強い弾力が有り小麦も感じられる美味しい麺です
豚バラと豚の肩ロースは壷焼きです
余分なアブラが落ちて食べやすく軽い歯応えも有り美味しいです
私的好みです
食べている途中から麺と温くなったスープの絡みが悪くなるので穂先メンマが活躍してくれます
麺と食べ合わせればアクセントにもなりますしシャバシャバなつけ汁を穂先メンマとツルンツルン麺と一緒になって持ち上げてくれます
穂先メンマの良い味も加わり美味しく頂けます
その他の具材は、味玉半分、花麩
美味しく頂きました
御馳走様でした!