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コメント
チャンポンという名のあんかけ野菜炒めラーメンといった感じかな。
これなら私も食べられます。
すてぞー | 2022年10月28日 06:52おはようございます
ちゃんぽんと言う名前を見て画像拡大してみたら失礼ながら吹きました。
でもこんな感じが良い味なんでしょうね。
しみじみしてみたいです。
あらチャン(おにぎり兄) | 2022年10月28日 09:08こんばんは☆
かなりオリジナル色の強いチャンポンですね。
長崎ちゃんぽんで育った自分もコレはちょっと気になったり（笑）
こないだ行きましたが宇都宮って面白いお店が多いな〜なんて見てたら、昨日行った仙台の方が楽しかったです。
ノブ（卒業） | 2022年10月28日 21:56すてぞーさん
町中華の優しいあんかけラーメンですね。
万人の口に合うタイプかと思います。
カナキン | 2022年10月29日 11:49あらサン
「ちゃんぽん」て言葉は「チャンプルー」と同じで、
「ごちゃ混ぜにする」という意味のようですね。
ですから、こうと決まったスタイルがない。
宇都宮のこの店ではこのスタイルで、
それがソウルフードとして受け入れられている。
面白いものです。
カナキン | 2022年10月29日 11:53ノブさん
仙台にも行かれましたか！うらやましい。
ずいぶんと久しぶりではないですか？
レビューを楽しみにしていますよ。
カナキン | 2022年10月29日 11:54これは初見で驚きました！！
世の中まだまだ未知なるチャンポンがありますね〜
あんかけ醤油に甘辛豚肉がトッピングとは。
そして、器も素敵です。
まだおおお | 2022年10月30日 07:21私も今回初めて知りました。
秋田ちゃんぽんも数年前まで知りませんでしたし、
まだまだ知らないことがたくさんあるなと。
カナキン | 2022年10月30日 21:27
この店のチャンポンがそれだと聞く。ホントかな。
昭和を思わせる鄙びた店構えと、
滑舌＆声質の良いマダムの接客がいいね。
チャンポンはカレー皿のような器だが、
大盛は普通のラーメン丼で提供されるようだ。
スープには軽くとろみがついている。
あんかけ醤油ラーメンとは少し違うような。
動物系の町中華スープがじんわり旨いし、
そこに野菜炒めの旨味が加わってくる。
豚肉は甘辛く味つけしたもので、
徳島ラーメンのトッピングを思わせる。
ストレート中細麺はグニリとした食感。
小麦がプンと香り、スープの旨味と合っている。
野菜がたっぷりで満足感も十分だな。
なんともしみじみとしたノスタルジックな味わい。
一度食べに来ることができてよかった。