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開店以来の看板メニューだった鴨が終了し、後継として中華そばとこちらが登場した模様。1000円超えも珍しくない今、880円という価格はありがたいですね。麺は平打ち太麺で手もみされています。柔らかめなもちもち感のあるでいい感じの麺。つけ汁はネギがたっぷり。あっさり系の清湯でつけ汁自体の味はやや濃い目ながら麺を浸していただくにはちょうどいい感じの味わい。トッピングは自家製窯焼きチャーシュー、海苔、生姜生姜は良い感じにアシストしてますね。窯焼きチャーシューは適度な硬さでオーソドックスな味わい。海苔は麺ともつけ汁とも合いますね。鴨と比較してしまうと・・・という感じもしますが鴨とは違った良さを持つ新たな清湯メニューと言えそうです。
NCC183
ICG
white-skywave
ファイヤーめん
TJ
ももも
1000円超えも珍しくない今、880円という価格はありがたいですね。
麺は平打ち太麺で手もみされています。
柔らかめなもちもち感のあるでいい感じの麺。
つけ汁はネギがたっぷり。
あっさり系の清湯でつけ汁自体の味はやや濃い目ながら
麺を浸していただくにはちょうどいい感じの味わい。
トッピングは
自家製窯焼きチャーシュー、海苔、生姜
生姜は良い感じにアシストしてますね。
窯焼きチャーシューは適度な硬さでオーソドックスな味わい。
海苔は麺ともつけ汁とも合いますね。
鴨と比較してしまうと・・・という感じもしますが
鴨とは違った良さを持つ新たな清湯メニューと言えそうです。