Item: 中華そば ひらこ屋 東京ラーメンストリート店
Rating: 79
Author: ういっぴー

79点

平日14時20分で外待ち3
席数24かな？

東京ラーメンストリートご当地ラーメンチャレンジの第5弾。

本日オープン。

初日にしては接客は完璧。
現地青森から精鋭スタッフを揃えたのでしょうか。

メニューは濃口とあっさりの2種。

濃口を選択。

想像してたスープじゃなかった。
濃厚で粘度が凄くて荒々しい青森煮干ラーメンかと思ったら、淡麗シャバ系なやつだった。
これはこれで旨いけど…
濃口醤油を使ってるのかな？

チャーシューは2種。

麺は切り刃 16番と煮干しラーメンにしては太め。
(個人的には24番くらいが好き)

次回はあっさりを食べてみようか…

にぼダクの提供を期待してます。