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今日オープンした「ご当地ラーメンチャレンジ第５弾」、青森の有名店ですが中心地から遠いので未訪でした。（今６月チャレンジ）「濃口」と「あっさり」の２種類の煮干しスープ、今日の気分は「あっさり」でした。食券購入し、行列に接続し２０分で着席。１０分弱で着丼、周りのお客さんは全員「濃口」まぁそうだよね。綺麗な色の醤油スープです、トッピングは脂身少な目のキチっとしたチャーシュー２枚に結びメンマ？、刻みネギ。ちなみにメンマの結びは緩めですぐバラバラになりました。麺は自家製中太ストレート、モチっとして、ツルっとして、喉越し抜群、これは好みの麺です。程よい濃さの煮干し出汁に、カエシの醤油と昆布の味わいが実に旨い。バランスが良いのかなぁ、少し饂飩汁っぽいがゴクゴク飲んでほぼ完飲でした、旨ーい。セメント色の煮干しも良いけれど、程よい煮干しの美味しい一杯でした。
タバサ
ワキ汁背油濃いめで！
なかやば
ニンニクマン
white-skywave
鬼滅のケンジ
「濃口」と「あっさり」の２種類の煮干しスープ、今日の気分は「あっさり」でした。食券購入し、行列に接続し２０分で着席。
１０分弱で着丼、周りのお客さんは全員「濃口」まぁそうだよね。
綺麗な色の醤油スープです、トッピングは脂身少な目のキチっとしたチャーシュー２枚に結びメンマ？、刻みネギ。ちなみにメンマの結びは緩めですぐバラバラになりました。
麺は自家製中太ストレート、モチっとして、ツルっとして、喉越し抜群、これは好みの麺です。
程よい濃さの煮干し出汁に、カエシの醤油と昆布の味わいが実に旨い。バランスが良いのかなぁ、少し饂飩汁っぽいがゴクゴク飲んでほぼ完飲でした、旨ーい。
セメント色の煮干しも良いけれど、程よい煮干しの美味しい一杯でした。