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「紀州鴨中華そば」@鴨中華そば 楓の写真鴨中華そば 楓さん@八王子市明神町
紀州鴨中華そば ストレート麺 ¥1000
鴨山椒和え玉 ¥200

10ヶ月振りの紀州鴨中華そばを頂きに来店❗️
紀州鴨の奥深い旨味と豊かな出汁の旨味に醤油の芳醇な香り、旨味、コクのあるスープが超旨い🤣昇天😇
旨味が更に進化しておりメチャ美味しい❤️
しなやかなストレート細麺は啜り心地良く、小麦の甘味が素晴らしい🌈
紀州鴨ロースは柔らかくトロける😍
モモ叉焼の弾力ある食感と旨味も最高💯
焼き葱の甘みも鴨に良く合う💕

鴨山椒和え玉を良く混ぜて啜ると醤油の甘味、コクと鴨油のまろやかな旨味を纏ったパツパツ食感の細麺がメチャ旨い🤣
スープにつけてつけ麺として食べても堪らなく美味しい🥰
進化を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。

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