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「NAKAGAWA わず 灰濁濃い煮干しそば」@大つけ麺博 2022の写真店舗未食のこちら。
並びが5名程と寂しい感じ。
厨房には定休日のため手伝いに来ていた道の途中の店主もいました。
あえてなのかロット2杯のスロー提供。
麺箱には「ハレノチ晴」の文字。
程なくして提供。
うーんパンフには「氷見産伊吹産を灰色になるまで抽出した濃厚煮干しスープ」と
あったのでバキバキセメントを期待していましたが
まったくの醤油ラーメン?
早速ズバズバ、平打ちの細麺がウマー。
極細麺と書いてありましたがこれまた違うw
スープはニボー感は控えめでかなりガッカリです。
チャーシューはちょい大きめ2枚でよかったかな。
スルスルっと完食。

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