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動物系主体に魚介の旨味も重ねた最近主流となってきた複合的な旨味に程良い塩梅の醤油を効かせた一杯。麺は溶け出し強めでモチモチとした食感が特徴的な太麺、しっかりとした小麦の味わいを感じられて個人的に好みなタイプ。肉と海老のワンタンも美味しい。
麺は溶け出し強めでモチモチとした食感が特徴的な太麺、しっかりとした小麦の味わいを感じられて個人的に好みなタイプ。
肉と海老のワンタンも美味しい。