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80点
ラーメン（ロース）[ラーメン/豚骨醤油]
らーめん ぱったぱた（東京都立川市）ratomen

「ラーメン（ロース）」@らーめん ぱったぱたの写真らーめんぱったばた（ラーメン（ロース））
#ラーメン #ramen #らーんぱったぱた #ぱたぱた家 #西国立

2020年4月ぱたぱた家としてオープンし2022年7月らーめんぱったぱたに店名変更
元々はつばさ家＠立川出身の家系ラーメン店
麺メニューはラーメンの他に限定とトッピング数種
ラーメンをすべて普通コールで注文

スープは金色の鶏油が厚く張られまったりとした口当たり
豚骨鶏ガラも大量に使用されていることが分かる濃厚さでしっかりと丁寧に作られた家系スープ

麺は三河屋製麺の多加水中細平打ち麺

チャーシューはロースとモモから選べロースにしたがしっとり柔らかく薫香も付いて美味しい
海苔は厚くトッピングもレベル高い

卓上にはゴマ、胡椒、豆板醤、生姜、ニンニクの他に高菜などもあって豊富
ご飯は頼まなかったがマヨネーズもありお代わり自由なのでコスパ良くお腹いっぱいになる

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