啓太
TETE
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LIE LIE LIE
Maru
A.U
コメント
こんにちは！
＞サーキュレーターの風に海苔が煽られて写真を撮るのがなかなか大変でした
ラオタアルアル(笑)ですよね～
僕は麺リフトの際の湯気が大敵(笑)なんですよ～
eddie | 2022年9月26日 20:56啓太さん、
確かに写真でも海苔が暴れてますね。（笑）
まなけん | 2022年9月26日 21:41啓太さん、こんばんは。
それは大変でしたね(╭☞´･ᴗ･`)╭☞！
ラーメンぬるくなりませんでしたか？？
ノーノーサーキュレーションは勘弁願いたいですよね💦
でもラーメンは及第点でしょうか(>_<)
ひゃる | 2022年9月26日 22:16最近、家系家や豚骨味に目覚めちゃいましたね〜！
どれをとっても濃厚ギトギト、わかりますよ〜！
自分も目覚めちゃいましたよ、これが初恋？いやいや青春真っ盛りな証ですね〜！
虚無 Becky！ | 2022年9月27日 00:39こんばんは
分かりますよ。
ヘリで風を当てる代わりにサーキュレーターで、TMレボリューションぽくしたかったんでしょう。
目立ってなんぼの世の中です。
あらチャン(おにぎり兄) | 2022年9月27日 03:05eddie様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
私はサッと撮って早く食べたい派なのですがそれでも“これは撮り直しだな…”と思うレベルで煽られましたw
麺リフトは大変そうです^^;
啓太 | 2022年9月27日 06:56まなけん様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
これでも何回も撮り直して１番マシなヤツなんですよ…。
別の席にしておけば良かったと思いました^^;
啓太 | 2022年9月27日 06:59ひゃる様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
時間にすると１〜２分程度なのでヌルくはなりませんでした^^
ラーメンは及第点ですw
啓太 | 2022年9月27日 07:01前増しBecky！様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
定期的に食べたくなるんですよね～。
Beckyさんも青春真っ盛りですね^^
啓太 | 2022年9月27日 07:04あらチャン様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
私は目立ちたくない方の人間なのでサーキュレーターはノーサンキューでしたw
別の席にしておけば良かったと軽く後悔しました^^;
啓太 | 2022年9月27日 07:06こんばんは
商標権…ぱたぱた家が何か引っかかってたんですかね？
本題と関係なくそういうところが気になってしまいます…ラーメンも美味しそうです笑
立秋 | 2022年9月28日 21:44立秋様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
焼き鳥屋さんだかで同じ屋号で商標登録していたらしいです^^;
ありふれた屋号じゃないのにそんな事もあるんだな～と思いました。
啓太 | 2022年9月29日 06:51
この日は家系が食べたかったので訪問して来ました。
スープは気持ち薄めの塩気に、クリーミーで円やかな味わい。
口の周りのペタつき加減に、ベーススープのしっかりさが窺えました。
麺は家系にしてはやや細めに感じるもので、適度な茹で加減です。
モチモチとした食感で、スープの持ち上げはまずまずという感じでした。
トッピングはチャーシュー、海苔、小松菜、ネギに追加の味玉。
チャーシューは薄めの味付けで、肉自体の味が判るタイプです。
程良い燻香を纏っており、美味しいチャーシューだと思いました。
海苔は割とバラけ難いタイプで、風味も充分に感じます。
余談ですが、サーキュレーターの風に海苔が煽られて写真を撮るのがなかなか大変でしたw
青菜はほうれん草ではなく、小松菜を使っています。
しっかりめの茹で加減ですが、ほうれん草よりも歯応えのあるシャキシャキ感です。
味玉は適度な味付けで、黄身の中心が流れ出す位の茹で加減でした。
途中で卓上に用意されている辛子高菜を入れてみましたが、これはラーメンに入れるのではなくライスのお供に用意されているんでしょうね。
少量でも辛味と高菜の風味がしっかりと感じられました。