※佐野の人気店

2022年9月11日(日)16:45到着、一番乗り。
地鶏中華そば 祥秀の後、こちらへ。
先週、更にその前もフラれていたのでリベンジです。
早めに来ました。
初訪です。
16:55後続車2台が来たので早めに並びます。
ここは記帳制でなく、並んだ順なんですね。
17:27オープン。この時点で店の第一駐車場は満杯でした。

塩野菜ラーメン850円を注文。
餃子もと思ったが、半餃子はないんですね。

メニューを見てると野菜トッピング100円があり、塩ラーメンが720円なので、一応確認。
「塩ラーメンに野菜トッピングの方が値段が安いんですが、何が違うんですか？」
バイトっぽい女の子「あ、そうですね、確認してきます」「肉が違うらしいです」
野菜の量でなく、肉らしいです。

ラーメン登場。
スープは鶏・豚の動物系ベース塩、ちょっと胡麻の風味強め。
まろやかで、角の丸い美味しい塩スープですね。
塩梅も良好。
ゴマは後入れにしてくれた方が個人的には嬉しいですが。

麺は自家製の手打ちタイプ。
中平打ちストレートで、ここのは手もみは加えてないのでビロビロはしてないですね。
厚さ不揃いで、他店よりコシ強めの麺で美味しいですね。
麺量180g位と佐野の標準的な量位。

具はチャーシュー、炒め野菜、ネギ、胡麻。
チャーシューは煮豚のブロックぶつ切りタイプ。
バラチャーシューよりは多いのかは不明。
軟らかくて美味しいチャーシューです。
野菜は白菜、ニンジン、もやし。
白菜は甘くてシャキっといい感じ。
ネギ多めは嬉しいですね。

美味しかったです。
動物系強めのちょっと独特な佐野ラーメンで良かったです。
今度は野菜トッピングにして真相を確かめてみます！