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「浸け豚そば」@俺の空の写真久々訪問 7人外で並んでおりました
豚骨魚介系では最早スタンダードの一つなのかなって感じです

魚介・豚骨のバランスが良く 味がまとまっているなって思います
他店が様々な進化した豚骨魚介を打ち出していく中で
正直驚きは無い味なのかと思います
ただ、安心して食べられる優しい味だなって思います
極論を言えば毎日食べられるのかなって(極論過ぎるかも)

難点を言えば、ずばり『温い』
茹で麺機で丼温めたりしているのでしょうが
出てきた段階で既に温く 食べ終わる頃には冷え切っていました
どこの店もここには苦心してるとこですから、難しいんでしょうね

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