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「赤湯からみそラーメン(ミニ)(680)」@龍上海 新横浜ラーメン博物館店の写真2022年 275杯目 10/9(日)夜にお伺い
初見です。ご存知ラー博です。
入店まで70分ほどかかりました。長い!入店は入れ替え制です。ということは行列が動かない時間15くらいで15人ほど入店の繰り返し。行列が動かないのは待ってて辛いです。
着席後は5分ほどで着丼。

基準(70)
スープ(5):-2 印象としては豚骨味噌+鶏油。 赤辛味噌がボール状になって添えられています。ちょっとくどく感じます。
麺(5):+1 太縮れ麺です。おいしい。
具(5):-1 煮豚1枚。メンマ。煮豚はそれほど。。。
居心地(5):-2 ラー博ですから。良くはないですね。
感動(5):-2 ん〜という印象。同行者には言いませんが、、、
総合(5):-3
61点

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