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「中盛チャーシューメン+釜焼き塩チャーシュー+味玉 ライス」@上越家の写真10時半過ぎの訪問。先待ち約10名。
開店時刻には30名程になっていました。流石人気店です。

入口の券売機で食券を買い、案内された席に座ります。
食券と現金50円をカウンターの高台に置き、しばらくしたらお好みを聞かれました。

お好み→硬め、濃いめ、多め 
現金トッピング→釜焼き塩チャーシュー
ライス→ネギみそチャーシューまぶしでお願いしました。

店内は賑わいと活気が良い具合に合わさり期待値が増します。次から次へと客の入店が続きますね!

しばらくして着丼。金色に輝く見事な杯がそこに。

スープはブ厚い鶏油の層にキレのある醤油がバチバチに効いた直系のもの。直系店の中で一番吉村家に近い感じがしました。麺もスープをまとい易く硬さも抜群です!

釜焼き塩チャーシューは厚さ1センチ強はありシットリとした舌触り。塩味が肉の旨さを引き立てます。これが2枚で50円はコスパ良すぎます!
デフォのチャーシューは燻製香漂う薄くスライスされたバラの部位でした。ライスや麺とトゥギャザーし易く合いますね◎

青菜は小松菜とほうれん草のミックス。これは思ったより良かったです!味玉は中がゼリー状のもの。

そして海苔がヤバいです!
極肉厚でザラついた海苔の表面はスープを強く粘着する感じを受けました。このクオリティだったら増しは必須です!

ネギみそチャーシューまぶしはそぼろのようなものにネギとみそが和えられたもの。
卓上のにんにく、辛みそ、生とうがらしで調整しナイス・ライスでいただきました。

杯に集中しすぎて食べ終わりは脱力感がハンパありません。ウマスギル。。

男前の店主に元気の良い女性スタッフはとても安心感がありました。ありがとうございます。

大変美味しかったです、ご馳走様でした!!

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