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「みそラーメン(みそセット)」@名代にぼしラーメン 時代屋 岡本店の写真土曜日12時過ぎ。思わず休みかと思うほどのPの空き具合。
いったん通過して営業を確認してしまいました。

徒歩客ばっかりだったみたいです。
先客3組くらい、後客続々。

いつもにぼしセットなので今日は味噌にすることにしました。
供されるまで10分程度。

モヤシ、にらが浮かぶ見た目普通の味噌ラーメンでした。
チャーシューは今日は固め、味良好。
麺はにぼし(醤油)のときと同じだと思われます。
チョイ固めの茹で加減のせいか?汁の塩気が弱いのか?出汁が弱いのか?
あまり麺と汁の絡みが良くありません。
麺を食し終わった後、汁を飲んでいくと、だんだんいい味になっていった・・・
ちなみに、にぼしはほとんど感じられません。

不満って程でもないけど、明らかに看板メニューに劣る。
微妙な点を付けざるを得ないな。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんばんは

以前は大分煮干煮干したスープで好きだったのですが、
徐々に薄くなったようなきがします。
一般の方にはこれくらいがちょうど良いのですかね?

こてつ☆ | 2009年4月13日 22:01

うーん。
一般の方、煮干好きじゃないのでしょうかね?謎です。

| 2009年4月14日 20:05