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2022年10月12日訪問12時前の入店で表題の食券を購入し外待ち5人に接続しました。後客3人。スープは煮干しでよく感じる塩気の強さはあまり感じなく少しズラつきがある煮干し全開スープ。これは美味い！そして煮干しに一味が合うのはわかっていたが山椒もかなり合います。麺は低加水の細麺ストレート。ザラパツ感がいい感じ。具材はチャーシュー、海苔、薬味の玉ねぎ、カイワレに山椒。チャーシューは低温でレア感高くしっとり柔らかく噛むと旨味がジュワ〜っと溢れてきます。結果、頼むつもりがなかった替え玉を注文し最後まで煮干しを堪能させていただきました。
がっち
イェーイKEIショップ
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12時前の入店で表題の食券を購入し外待ち5人に接続しました。後客3人。
スープは煮干しでよく感じる塩気の強さはあまり感じなく少しズラつきがある煮干し全開スープ。これは美味い！そして煮干しに一味が合うのはわかっていたが山椒もかなり合います。
麺は低加水の細麺ストレート。ザラパツ感がいい感じ。
具材はチャーシュー、海苔、薬味の玉ねぎ、カイワレに山椒。チャーシューは低温でレア感高くしっとり柔らかく噛むと旨味がジュワ〜っと溢れてきます。
結果、頼むつもりがなかった替え玉を注文し最後まで煮干しを堪能させていただきました。