ハマスタ観戦前に訪問。昼過ぎで並びはなかったけれど店内は自分らで丁度満席でした。
食券機で表題をポチり。味玉が無かったのが残念…

すんなりと着席しすると無料のおにぎりが配膳されました。
しかしそこからラーメンが配膳されるまで結構時間がかかった。

ただ解釈を違えると、ラーメンが出来るまでおにぎりをお楽しみ下さいなのかもしれません。
ですがラーメンと一緒にお楽しみ下さいだと
提供の時間差を考慮して頂けたらなぁと…

自分らのラーメンを作ってるかと思いきや前々客のかいっ笑と言う具合でしたので
(着席はしているけれど配膳されてない先客が3組いましたので)

暫くしてラーメンが到着。
丼に醤油ダレと白い粉(笑)を小匙で少々入れてスープを注いでいた。
化調と無化はこれが入るか入らないかなのでしょうかね。

スープは醤油の塩味も穏やかで動物性と乾物魚介の奥深い味わいで、やや鶏豚が強い印象ですが円やか。
昭和の～冠名があったので醤油のキツさがあると思いきや淡麗と言っていいくらいスッキリした味わい。
表層の香味油はやや多目ではあるけれど量程は気にならなく、雑味のないコクのあるクリア味わいで風味をプラスさせています。

麺は加水高めでプリっとしていますがしなやかさもある細ストレート。絡みも啜り心地も良く美味しい。

チャーシューはやや厚目の煮豚でミッチリとした肉質で丼を邪魔しない程度な味付け。
メンマはコリシコな食感でしたがやけに量が多かった笑

おにぎりは僅かに優しい出汁が効いた味付けでもちっとして美味しかったです。
スープをちょこっと絡めても美味しい。

化調な為か物足りなさは全然なく美味しく頂けました。