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「中華そば 塩(1,030円)」@中華そば うえまちの写真10/7(金)18:00 開店時5名待ち 

入って右手に消毒液。カウンターのみで仕切りあり。マスク着用の男性4名で切り盛り。券売機はなく後会計。

動物系や魚介系など素材からの出汁感は思いのほかおとなしめだが、塩だれはほどほどに主張しているので、味わい的には然程物足らなさはない。とはいえ、デフォで1000円越えに見合った満足感が得られたかというと微妙。

細ストレート麺は細さの割に腰があって、しなやかなおいしい麺。

具は、刻み白葱。笹切り青ネギ。豚はロールと長方形のもの。どちらも脂身多めで、長方形の方はほとんど脂身だったので、残した。バラロールの方は、赤身と一緒に食べるととろけるようでおいしかった。

出身元のカドヤ食堂も実は麺の印象の方が残っているのだが、こちらでも麺の旨さが際立った一杯だった。

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんはです。

味は良さそうですが、デフォで1000円は・・・
物価が上昇しているので致し方無い感じでしょうか・・・

甚平 | 2022年10月13日 21:12

こんばんは。
黄金色のスープに笹切りの青ネギが綺麗ですね^^
こちらはカドヤ食堂出身なんですね~。

啓太 | 2022年10月13日 23:04

甚平さん、こんにちは!

大阪の人気店ということもあるのかもですが、デフォで1000円越えは
ちと厳しいですよね。

なまえ | 2022年10月14日 12:35

啓太さん、こんにちは!

カドヤ食堂出身の人気店のようです。麺は好みでした。

なまえ | 2022年10月14日 12:36

オッ、今回は大阪遠征ですねェ〜
目指せ、10連食超えかな😁

カドヤ食堂は以前臨休食らったんで、リベンジを果たしたいッス。

ラーメン大好き夫婦(nao) さん、おはようございます!

今回は残念ながら6杯どまりですが、満足な一杯に出会えましたので
おいおいアップしていきます。

なまえ | 2022年10月15日 05:22