pvs aka duff
あかいら！
コメント
pvs aka duffさん、こんばんは。
個性的な店なんですね💦
それでもいい所を見つけてレビューするのは素晴らしい👏
ひゃる | 2022年10月16日 19:09こんばんは
＞過去イチなベタベタ具合
お食事中でしたら恐縮ですが、ゴキブリホイホイを想像してしまいました…第2ビルらしいと言えばらしいですが。
焼ラーメンに惹かれます。
立秋 | 2022年10月17日 19:58続いてどうも～！
老舗町中華店みたいで個人的には多少の汚なシェフランな感じはOKですが、
床がネチャネチャしているのは嫌かなぁ？ｗ
まぁ～接客は良いみたいだし次回は是非ともマヨラーをｗ（笑）
バスの運転手 | 2022年10月18日 10:39ひゃるさん
なかなかパンチ効いた店でした。
どんな店でもいい所はあるハズ・・・です！
pvs aka duff | 2022年10月18日 19:57立秋さん
第2ビルならではの魔境感がありましたねｗ
焼きラーメンもマヨラーメンも気になります＾＾；
pvs aka duff | 2022年10月18日 19:58バスの運転手さん
キタナシュランとは違う汚さでしたねｗ
接客は光っているので再訪も考えてしまう店舗でした。
pvs aka duff | 2022年10月18日 19:59最後に山椒振ってるのに、どうして風味が飛んでるの…もうその山椒、香り抜けてますね、絶対。
未来への架け橋としてマヨネーズラーメンに言及されてますけど、本当はリップサービス、再訪しないですよねｗ
Dr.KOTO | 2022年10月19日 18:49Dr.KOTOさん
そうですね・・・再訪の優先順位はカナーリ下ですｗ
山椒は昔から使っているものと推察しています。
pvs aka duff | 2022年10月20日 20:19
また、店内はお世辞にも綺麗とは言えない清掃状況で床は過去イチなベタベタ具合、隣に座ってたオッサンが退店時に「なんでこんなにネチャネチャしてんの」とワタシに聞いてくる始末。更にランチ時もタバコ可と、入るお客さんを選びそうな環境です。
麺：中細縮れ中華麺は硬めのタイプ、食感含めて良好な仕上がりで麺量は150g程度か
具：露骨な片栗粉トロミでまとめる麻婆豆腐は辛さも痺れも控え目ですがある程度の中毒性はありました。調理工程の最後に山椒も振りかけていましたが、ほぼ風味が飛んでます
ポジティブな記載が少ないポストになってしまいましたが、優しいおばさまの接客は光ってます。他の客はセットメニューを頼んでいる方が多く、メニューを見るとなるほどお値打ち。こちらは接客とセットメニューで満足度をかみしめるのがお作法なようです。
次はマヨネーズラーメンいくしかない。