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50点
油味付玉子そば=700円[汁なし/醤油]
らあ麺 やったる（東京都新宿区）ＲａｍｅｎＲａｎｇｅｒ

◎総評
マイルド系の油そばは、好みなのだが、タレ味が弱い上、麺も硬めで、絡みがいま一つだった。また、ジャンク度も低めであった（意外にさっぱりしていた）。

◎DATA
●訪問動機
○ラーメン本掲載店
○油そばラインナップ店
●入店まで
2009年4月火曜、11:45訪店、待ち無し、一番乗り。
光麺からの連食。
●店内
○席
カウンターのみ
○BGM
有り
●スタッフ
2名。
●オーダー
油味付玉子そば＝700円
●麺
○形状
断面丸四角、太めストレート
☆少し芯が残ってごわごわした感じ。
●スープ
○ベース
醤油
☆まろやかだが、味が薄い・・・。
●絡み
やや悪。
味の薄さと、硬麺が原因かと。
●具
○チャーシュー
薄くて、硬い・・・。
昭和時代の「中華そば」に入っていたチャーシューを彷彿とさせる。
○玉子
・半熟粘度：中
流れ出さない程度の絶妙な茹で加減。
味付けは、かなり塩っ辛い・・・。
○茹もやし
○なると
○刻海苔
ダマになったり、変に麺と絡んでしまったりと個人的に要らない一品。
○長葱

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投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

店の名前はやったるだなんて素晴らしい・・・・・笑　
油そばでなくラーメンが絶品だったりして？

さくらパパ | 2009年4月14日 19:38

＞さくらパパさんへ
貴殿も買ったつけ麺の本に「油そば」で載ってた。

ＲａｍｅｎＲａｎｇｅｒ | 2009年4月14日 21:45