久々に高麗参り。
そろそろ寒くなって・・・❔
本当の寒さはまだ来てないです（笑）

あれ❓
いつの間にか佐藤さん家シリーズらしい物品が、店舗横のご自宅玄関前で販売中。
何か買おう（笑）

お土産、購入してみました。
おうちぼ、豚ばらなんこつ。
お持ち帰りは忘れずに（笑）

店内に移動したら、まずはプレミアム日本酒を楽しみます。
今回は鍋島スタート。

特製つけそばの特製を先出しで。
アテになります（笑）

続けてプレミアム日本酒を数杯楽しみ、いよいよ久々のつけそばが提供です。

【つけ汁】
店主こだわりの煮干しなつけ汁。
煮干しに追い煮干しからなる煮干しなスープ。
おうちぼでは味わえない、サラッとしていますが、煮干しのパンチが効いています。
麺がなくても単体で楽しめるので、日本酒のツマミに出来そうな気がします（笑）

【麺】
とんちぼ謹製の全粒粉入りの太麺。
水でガッツし〆た麺のコシと風味が実に好き🎵
煮干しのパンチに負けず、煮干しをより楽しませてくれて、煮干しによりさらに麺を楽しめます。

【具】
特製なので、豚、メンマ、海苔、味玉がわんさか🎵
これだけあれば、日本酒がたっぷり楽しめます。
なので、先出しでお願いすることが大半（笑）

久々のとんちぼで、日本酒を楽しみ、麺を食べ終え、つけ汁に鉄板のスープ割りを加えて楽しみつつ飲み干して完食。

先月は周年だったようですね。
おめでとうございます🎉

今年の冬の限定も楽しみにしてます。

ご馳走様でした。