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「油そば(にんにく少し、あぶらマシマシ)」@自家製ラーメン 大者の写真何年ぶりでしょうか?

本当に久しぶりに伺いました。常に探究心のあるマスターですよね。麺はほぼほぼ生の様ですね。

怖さ半分デフォルトでお願いしました。

最初から思い切り混ぜ混ぜ、甘いマシマシあぶらと野菜と麺とタレとにんにくが相まり、それを啜るとめちゃくちゃ旨いですね。ただのボソボソじゃないんですよね。ゴワボソネチ食感で小麦の風味が直に味わえ、タレとの相性も抜群で箸が進みますね。

豚は厚切りのバラで味染みも適度で、ボリューム満点。

後半にブラックペッパー、お酢を投入し、生卵を付けながら味変を楽しみフィニッシュ。

マスターもお元気そうで良かったです。大満足な一杯でした。次回は汁なしを頂きたいと思います。

ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

そりゃ元気ですよ!

サイボーグなんですから

でも高崎で人間味が増している?!

もしくは人間になられた様で、何よりです!

自分も、また行きたい!

あかいら! | 2022年11月12日 13:55

あかいらさん、こんにちは。

トッピングゥ~コールも健在でした。お元気そうでなによりでした。

腰痛に気をつけていつまでも頑張って頂きたいです。

コメント有り難う御座いました。

いぜず | 2022年11月12日 13:58

いぜずさん、こんにちは。
高崎に行かれたんですね?
やはり人気店の「くろまつ」さんは
押さえましたね?(^○^)
「とっぴんぐ~?」のコール確認
独特ですよね?(笑)
遠征お疲れ様でした。(^^ゞ

麺スタ | 2022年11月12日 16:00

いぜずさん、こんばんは。

伝説となったヤサイの盛りが有り得なかった方ですよね??
自分は1度もお会いしたことは無いですが、サイボーグと呼ばれていたのは知っていました💧
大田区から高崎は遠いですが時を越えるならありですね(๑•̀ㅁ•́ฅ✨

ひゃる | 2022年11月12日 17:42

いぜずさん、こんなちは。
大者いいですねぇ!
豚もアブラも見ていてヨダレが出てきます🤤
やはり豚はこうでなくちゃ✨
久々に店主に会ってみたいですがさすがに高崎は…。
機会があれば、優先して訪問したいです。

ケーン | 2022年11月12日 17:44

麺スタさん、おはようございます。

コロナ禍でなかなか群馬迄行けませんでしたが、やっとこさマスターの顔を見に行くことが出来ました。

連食を見込んで、くろ松さんでは敢えて素ラーメンを頂いて来ました。

トッピングゥ~は健在でした。

コメント有り難う御座いました。

いぜず | 2022年11月13日 10:17

ひゃるさん、おはようございます。

はい、伝説の野菜の盛りがあり得なかった方です(笑)。

暖々時代、野菜の盛りが凄すぎて麺に全く辿り着けず撃沈してる方を目の当たりにしたことがありました。徐々に野菜のコールの仕方も細分化されたのを今でも覚えています。

あのマシマシは無理でしたね。

今は唯一無二。絶対に行く価値のあるお店だと思います。

コメント有り難う御座いました。

いぜず | 2022年11月13日 11:00

ケーンさん、おはようございます。

豚のボリューム半端なかったです。あぶらも同様にトロットロで絹ごし豆腐を食べてるようでした。

食欲マシマシになります。是非高崎へ行っていただきたいです。

コメント有り難う御座いました。

いぜず | 2022年11月13日 11:02