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少し前に訪問。駅からは結構遠く、車なんかで行きたい場所だけど、駐車場も近くにないので、ちょっと不便なお店… 店は広くてキレイ。一風堂出身のお店。ラーメンの見た目は一風堂というよりは神泉の「砦」を意識したような感じ。スープは口当たりはライトながらもこの系統にしてはしっかりとしたスープ。ただ、なぜか知らないけどビックリするぐらいに味が薄かった… タレの入れ忘れと思えるぐらいで… 背脂のミンチ？みたいなのはいいアクセントで良かったんだけど、このポイントひとつで全てがダメになってた気がする。多分タレの按配がよければ結構評価は高かったと思うけど、あれが完成品なんだろうか…？ とりあえずまた来てみたいとは思う。
るよし
なまえ
yossy
ヒゲ
Kuni
リッチー
少し前に訪問。駅からは結構遠く、車なんかで行きたい場所だけど、駐車場も
近くにないので、ちょっと不便なお店… 店は広くてキレイ。一風堂出身のお店。
ラーメンの見た目は一風堂というよりは神泉の「砦」を意識したような感じ。
スープは口当たりはライトながらもこの系統にしてはしっかりとしたスープ。
ただ、なぜか知らないけどビックリするぐらいに味が薄かった… タレの
入れ忘れと思えるぐらいで… 背脂のミンチ？みたいなのはいいアクセント
で良かったんだけど、このポイントひとつで全てがダメになってた気がする。
多分タレの按配がよければ結構評価は高かったと思うけど、あれが完成品
なんだろうか…？ とりあえずまた来てみたいとは思う。