さあ久々に沖縄にやって参りました。

まずはソーキそばですかね、
連れの知っていたお店でして、信じて徐に入店。

店内の雰囲気は昭和の街中華みたいな感じでした。
壁にところ狭しと貼られたメニューが懐かしい。

小上がりに腰掛け壁のメニューを確認し
表題をオーダー、一杯480円。安い。

ほとんど待たずに着丼、見た目シンプル。

スープは華やかな鰹節の香り、
で、結構甘さがあり、なおかつ塩気が高い。
喉にヒリリと来るなかなかのジャンク感。

しかしながら沖縄そば特有のこの麺の粉感が
スープの濃い味と渡り合っている。

研ぎ澄まされた至極の一杯と言うよりは
正に沖縄のソウルフードたる味わい。

B級グルメと言うヤツでしょうか。

で、肉ですがこれが今回際立って旨かった。

甘じょっぱい味が隅々まで染みていて旨い。
軟骨までしっかりと味がついている。
これはラーメンのチャーシューとは趣が違い楽しい。

こちらも味は濃いめなのだが
このスープの鰹出汁の香りが
スープと肉のしょっぱさをなんとか治めている。

いやいやラーメンにはない面白いバランスです。

外から来る人間にとってはこの界隈は
沖縄の玄関口のようなもの。

まずはこの辺りで腹ごしらえして
沖縄観光をスタートするのも良いのではないでしょうか。

次回沖縄旅行の際もぜひ食べたい一杯です、
何はともあれごちそうさまでした。